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2018年12月30日 二樓衛(wèi)生間布局經(jīng)營場所和設(shè)備布局示意圖↑↑↓門面安全出入口↑↓制作區(qū)安全出入口經(jīng)營場所地理位置圖南東人 兄弟燈飾民 瑞麗市新光路瑞麗市翔松小吃店(高記石屏

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2013年6月27日 簡介: 食品經(jīng)營場所和設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施示意圖 相關(guān)文檔推薦 1/3 ·培訓需求流程示意圖 ·表40 售后流程示意圖 ·表39 簽約流程示意圖

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生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)當具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。 參考答案:對 進入題庫練習 查答案

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答案: 布局首先要看你準備經(jīng)營的餐飲項目,因為不同的經(jīng)營項目對工作流程布局要求也有所不同.衛(wèi)生要求待你定好項后可以找一下所管區(qū)域衛(wèi)生局了解一